LA CARTE
AUberge de la Bruyère
Nos entrées
Entrée du Menu ARDOISE
Prix: 10.90€
10.90€
Entrée du Menu BRUYERE
Prix: 18.90€
18.90€
Proposé par 
Nos salades
La chèvre chaud
Prix: 14.90€
14.90€
Proposé par
Nos grillades
Entrecôte 250g - Beurre Maître d’hôtel
Prix: 20.90€
20.90€
Proposé par
Nos plats
Plat du Menu ARDOISE
Prix: 14.90€
14.90€
Plat du Menu BRUYERE
Prix: 19.90€
19.90€
Burger de la Bruyère
Prix: 14.90€
14.90€
Burger Végétarien (Saint-Marcelin)
Prix: 14.90€
14.90€
Proposé par
Nos desserts
Dessert du Menu ARDOISE
Prix: 6.50€
6.50€
Dessert du Menu BRUYERE
Prix: 9.50€
9.50€
Sélection de trois fromages du marché et jeunes pousses aux noix
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
formule du midi
Du lundi au vendredi, hors férié
entrée + plat ou plat + dessert : 16€
(seulement sur les entrées, les plats et les desserts du jour)
-
entrée + plat + dessert :18.9€
MENU ARDOISE
Menu Entrée + Plat + Dessert 22.9€
Entrée
Œufs brouillés, duxelles de champignons et nuage de chorizo
ou
Terrine d’ailes de raie aux petits légumes
ou
Tiramisu au parmesan, tomates confites et chips de jambon de vendée
ou
Entrée du jour (du lundi au vendredi)
Plat
Porchetta et ses légumes façon pot au feu
ou
Onglet de bœuf – frites maison
ou
Filet de limande, risotto et fondue de poireaux, sauce vanille
ou
Plat du jour (du lundi au vendredi)
Dessert
Brioche façon pain perdu
ou
Poire confite sur son croustillant « anzac »
ou
Duo de fromage
ou
Dessert du jour (du lundi au vendredi)
Proposé par
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert 18.9€
Les formules à 18.90€ ne sont pas servies les week-ends et jours fériés
Entrées
Œufs brouillés, duxelles de champignons et nuage de chorizo
ou
Terrine d’ailes de raie aux petits légumes
ou
Tiramisu au parmesan, tomates confites et chips de jambon de vendée
ou
Entrée du jour (du lundi au vendredi)
Plats
Porchetta et ses légumes façon pot au feu
ou
Onglet de bœuf – frites maison
ou
Filet de limande, risotto et fondue de poireaux, sauce vanille
ou
Plat du jour (du lundi au vendredi)
Desserts
Brioche façon pain perdu
ou
Poire confite sur son croustillant « anzac »
ou
Duo de fromage
ou
Dessert du jour (du lundi au vendredi)
Proposé par
Entrée + Plat + Fromage + Dessert 38.5€
Entrée + Plat + Dessert : 35.-€
Entrées
Foie gras, chutney et son pain aux fruits secs
ou
Queue de crevettes au consommé de citronnelle
ou
Moelleux de porc confit et figues mi-séchée dans son éclair
Plats
Faux filet en pavé, betteraves, noisettes torréfiées et pomme de terre confite
ou
Pavé de merlu de ligne en croûte d’herbes
ou
Magret de canard et mangues caramélisées
Fromage
Sélection de fromages du marché et jeunes pousses aux noix
Desserts
Nougat glacé chocolat, fruits secs et fruits confits
ou
Coupe de glace ( au choix sur la carte )
ou
Assiette gourmande
Proposé par
Menu de Noël 45€
Amuses bouches
Saint Jacques et topinambour au café
Foie gras, granny, gelée de Rhum et citron vert
Rôti de lotte, sabayon à la mandarine
Filet de caille basse température
Tartelette Mont blanc - cassis
Proposé par
Nom de la société : GAETCLEM
Numéro de Siret : 514514165
Nom du responsable : Marie Christine Nowak
Adresse : 18 Rue du Dr Barbanneau, 85700 POUZAUGES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : GAETCLEM
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : GAETCLEM
RESPONSABLE DE LA REDACTION : GAETCLEM
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